Celles-ci, existent depuis le début de l'an mille. On attribue l’établissement du nom des sept notes de la gamme musicale (pour les langues latines) au bénédictin Gui d'AREZZO (vers 975-1040), moine, professeur de musique à l’école de la Cathédrale d’Arezzo, qui se servit des premières syllabes des sept vers de la première strophe d’un hymne à Saint Jean-Baptiste pour créer la gamme diatonique :

1 - ut : Ut queant laxis (Ut deviendra plus tard Do)
2 - ré : Re sonare fibris
3 - mi : Mira gestorum
4 - fa : Famuli tuorum
5 - sol : Solve polluti
6 - la : Labii reatum
7 - si : Sancte Iohannes